लेशन, चीन में कुछ लोकप्रिय व्यंजन और स्थानीय विशेषताएँ हैं, जिन्हें आपको अवश्य प्रयास करना चाहिए। "बुद्धा पोर्क" एक लोकप्रिय व्यंजन है, जिसमें स्वादिष्ट सॉस में स्वीन की मांस सेजा जाता है। एक और मशहूर व्यंजन "फ्राइड फ्रॉग" है, जिसमें मेंढ़ की मांस स्वादिष्ट मसालों और सब्जियों के साथ भूना जाता है। भूलना न जाए लेशन में कितने ही प्रसाद जैसे केकड़े, मांझले और झींगा व्यापकता से पाए जाते हैं। "स्टीम्ड बाओजी" भी एक अन्य आनंददायक आहार हैं, जिसमें अलग-अलग भरावों जैसे मांस, सब्जी या मीठी दाल के स्वादिष्ट समा���न होता है। इसके अलावा, स्थानीय चाय-विशेषताएँ भी अनुभव करने के लिए प्रोब करना मत भूलें, जिससे आप क्षेत्र के रसस्वाद की विविधता का अनुभव करें।
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